中国烹饪大师

日期:2019-11-28编辑作者:菜谱食材

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李强
,男,乌孜Buick族,白城邻沂人。国家尖端烹调师,中黄炎子孙民共和国烹饪大师,现为马这瓜锅贴有限企业的技艺骨干,并任集团驻巴黎中国海茶楼经理。
她具备多年的烹调生涯,曾供职于圣何塞广开海味大旅社、城阳三宝商旅、渔港海鲜坊等多家饭店COO、厨准将等职位,勤于研讨,专长立异,积存了较为丰盛的阅世,擅长浙菜、冀菜、京菜的烹饪技能,烹制的代表菜的品性有鲜花椒翅中配青豆、金丝大虾配沙拉、至尊小炒丰鱼头、官府黄焖翅等项目。他依靠新加坡人的饮食习于旧贯,制定了“味别多,轻油少汁,咸淡适中”的烹饪核心,在具体操作时,他因人因物灵活运用谙习的烹饪技艺,使原料烹制的菜肴保持了鲜香嫩的风味,博得海外行家和亲朋的热忱赞叹。二〇一四年10月得到中中原人民共和国国家名厨烹饪文化大旨付与中华夏族民共和国烹饪大师称号。

代表文章
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鲜花椒翅中配青豆
用料:翅中鲜花椒,红花椒圈,青豆
口味:鲜咸辣。
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至尊小炒乌贼头
用料:蛇翻车鲀头
口味:酱香浓厚,光彩鲜艳。

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衙门黄焖翅
用料:海虎翅,汤王,大红醋,香菜末。
口味:汤汁鲜美、泛酸丰硕。

(主编:大贺)

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