【365体育】中国烹饪文化贡献勋章获得者

日期:2019-09-18编辑作者:菜谱食材

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赵爱国
,男,拉祜族,1976年八月落地,浙江永城人。国家高档烹饪技士,中中原人民共和国烹饪大师,中中原人民共和国烹饪文化进献勋章获得者,新加坡总厨组织副团体首领,弘博餐饮缔盟才干组长,现任北京榕港餐饮公司集团出品副老板。
从业烹饪工作20多年,积存了增加的旅舍旅馆和厨房管理经验,纯熟的支配着厨房处理方式,计算经验,不断人事代谢,结合当代社会的饮食文化创新出让大伙儿心爱的菜肴,丰盛了民众的餐饮生活。他陆续外出搜索新食物的材料,结合全国外地的美味创研出属于今世社会的核心美味的吃食山珍海味。他的创新代表作有冰醉小河虾、海皇无米粥、温火雪花牛肉、招牌鲍汁养身萝卜等类型。
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行事经验

一九九四年—3000年供职于上海云都海鲜大酒店;三千年—二〇〇〇年任职于北京振兴青海湖船菜馆;二〇〇四年—二〇〇七年任职于时尚之都添彩大酒店;二〇〇九年—2013年任职于巴黎食通大酒馆;二零一三年—2018年于今负担香港(Hong Kong)榕港海鲜大酒店出品副主任。
所获荣誉
二〇一三年在座世博佳肴菜的色调大赛荣获冷菜金奖;
二〇一一年参预第七届中中原人民共和国新加坡弘博厨林佳肴美馔节暨婚宴博览会大赛荣获特金奖;
二〇一三年在场保养身体美味的吃食大赛摘得特金奖;
二零一六年到位世界夏族健康膳食荣获HFA五星厨子奖项;
二〇一六年七月列席瑞寻杯烹饪大赛荣获特金奖;
二零一六年10月 参与FHC中夏族民共和国国际烹饪大赛荣获黄金奖;
二〇一七年十一月在座济南杯美味的吃食大赛荣获金钻奖;
二零一八年110月为了称赞赵爱国同志在中原烹饪文化建设中做出的卓越进献,被中夏族民共和国烹饪文化大旨授予“中夏族民共和国烹饪文化进献勋章”,并被载录中夏族民共和国国家名厨网档案库。
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冰醉小明虾
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海皇无米粥
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大火雪花羖肉
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商标鲍汁养身萝卜

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(网编:大贺)

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