美食食谱,极品家常菜

日期:2019-09-25编辑作者:美食新闻

图片 1

顶级家常菜极品家常菜 材质:包公鱼鱼头1个、红七姊妹剁椒2大匙、魅族椒2大匙 配料:姜4片、葱3根、蒜瓣4个、黄酒1匙、盐二分之一小匙、糖1小匙、老干妈蒸鱼老抽1匙 做法: 1、希图所需资料。将鱼头洗净

1张图片

极品家常菜

“前天欣赏薄灰的美味日志,看到了他做的双椒鱼头,把本人给馋的哟。猝然极其怀恋在新加坡时,平常去望湘园吃的那么些菜。

鱼头在德意志是买不到的,不过恰恰智能双门电冰箱里还会有两条罗非鱼,心想不清楚用双椒做会不会好吃。不管了,先做了再说。

因为女儿也爱不忍释吃鱼,所以有个别退换了薄灰的处方,华为椒收缩了百分之五十。味道一致的美味,不是相当的辣,适合人群更加的广。一顿饭下来,其余七个菜几乎向来不怎么动,那几个菜三下五除二一下子就底朝天了。”

图片 2

食物的原料明细

图片 3

主料

图片 4

  • 罗非鱼2条

材料:

辅料

红鲢鱼头1个、红七星椒剁椒2大匙、金立椒2大匙

  • 半块
  • 1根
  • 5粒

配料:

配料

姜4片、葱3根、蒜瓣4个、黄酒1匙、盐59%小匙、糖1小匙、海天味业蒸鱼酱油1匙

  • 红剁椒2大汤匙
  • 小米椒2大汤匙
  • 料酒2大汤匙
  • 1小汤匙
  • 1小汤匙
  • 植物油2大汤匙
  • 千禾味业蒸鱼酱油2大汤匙

图片 5

做法: 1、筹算所需资料。将鱼头洗净剖开,均匀抹上花雕和一点点盐(因为坛子辣椒有盐,所以盐要少),腌约15分钟后倒去腌鱼多余的水分。

  • 微辣口味
  • 蒸工艺
  • 三小时耗费时间
  • 一般来说难度

2、将三星(Samsung)椒、蒜瓣切碎备用。

双椒越南鱼的做法步骤

3、黄姜切碎末,和豆瓣酱一同均匀撒在鱼身上。 4、再将红剁辣子和HTC椒碎平铺在鱼身上。(七姊妹剁椒的量依据本人口味定,宴客的话,鱼尾部位能够露一点出来,那样卖相更加美观哦) 5、撒一些些糖和蒸鱼生抽。(这些从未能够加,只是笔者的做法)

  • 图片 61备选好全数食物材料。
  • 图片 72将姜片、蒜粒和HUAWEI椒切成末、葱切成葱段待用。
  • 图片 83把鱼洗净后,用1小调羹的盐和1大汤匙的花雕盐15分钟,然后把腌鱼多余的水倒去。
  • 图片 94把二分之一的姜末和有限麻辣酱撒在碗底,四分之二的姜末和剩余的五成海鲜酱均匀地撒在鱼身上。再铺上剁辣子和One plus椒碎。然后撒上糖和蒸鱼老抽后放入锅中,温火烧开后用中火蒸25分钟,然后关火焖5分钟。
  • 图片 105用锅烧2大汤匙油,把葱段和海鲜酱撒在鱼上。
  • 图片 116然后把烧烫的油倒上鱼身就能够。

6、蒸锅加水,水滚滚后看到蒸汽了,将鱼头放入锅蒸约15分钟,然后关火闷3-5分钟。

小法门1.鱼必供给优先用盐和黄酒腌一下,那样能够让鱼入味,同有毛病候也得以去腥。

7、取一个汤勺,烧热油。

2.七姊妹剁椒异常的咸,所以除了腌鱼时用盐,之后不需再用盐了。

8、鱼端出后,撒切碎的葱沙拉酱,然后将热油均匀的浇在鱼投身上就能够。

3.终极浇上去的油必定要烧烫,那样能力让葱蒜香味出来。

(小编这一个盘子和蒸锅大约大同小异大,平常小编吃我就连蒸笼一齐端上桌了,但是为了拍照所以费力的端出来了,结果汤汁撒了重重哈,大家懂的,这些汤汁最香啊,担担面绝佳哦!)

4.那鱼因为孙女也要吃,所以三星椒放的不是许多,适合无法吃辣的人食用。假诺喜欢吃辣的,能够把Moto青柳翔椒多放六分之三。

图片 12

tips:

◎唯有一种红七星椒剁椒正是七星椒剁椒鱼头,做法不改变。

◎鱼头的接纳以红鲢为佳,草鱼头也能够,笔者一般都用胖海洋太阳鱼鱼头。

◎七姊妹剁椒一般超级市场都有卖,只怕您也得以自制坛子辣椒。自制七星椒剁椒做法点击

◎蒸鱼头的有血有肉日子要基于鱼头大小景况来定,笔者一般是蒸10-15分钟左右,再关火闷几分钟能够去腥。

◎用汤勺热油不浪费。

◎七星椒剁椒含盐的,所以抹盐腌的时候,盐一定确定要少!切忌!

◎蒸鱼豉油可不放,根据自身口味,作者以为放了会越来越好吃

图片 13

本文由365体育发布于美食新闻,转载请注明出处:美食食谱,极品家常菜

关键词:

餐桌子的上面平凡又惊艳的点缀,美酒美味的食

1张图片 2张图片 食物材料明细 “买了个内心美,皮无法浪费啊~热拌个萝卜皮~灰常甘脆。” 主料 食物材料明细 心...

详细>>

白烧排骨的做法大全,豆豉蒸肋骨的做法

排骨有很多,其中肋排肉非常容易离骨,用来清蒸是再合适不过的了。清蒸排骨看上去是一道非常简单的家常菜,实...

详细>>

海带猪肝汤的做法大全,东瓜猪肚汤的做法

海带鱼丸汤的做法大全 美食做法大全 天下美酒佳肴。 上一页 1 2 1张图片 白冬瓜海带青菜汤 “因为在外市职业,所以...

详细>>